2013年 07月 10日
玉子とトマトと素麺と…☆
昨日の晩御飯。
トマトそうめんチャンプルとも言いましょうか?
よい料理名が思い浮かばず
作り方は、
少し固めに茹でたお素麺を用意します。
トマトは大きめのざく切りにします。
フライパンで炒り玉子をつくり、一度取り出します。
ごま油を入れて、お素麺とトマトを炒めます。
だし醤油で味を整え、玉子を戻して、出来上がり。
昨日はシメジも入れました。
トマトが少し崩れて、旨味になり美味しいです。
トマトは熟している柔らかい物を使うほうが甘くておいしいかな♪
トマトの量はお好みで。
暑いけど、少し温かい物を食べたほうがいいかなと思うときにつくります。
あとは、お取り寄せのトウモロコシ、ピュアホワイト。
甘くてプチプチで美味しいですね。
玉ねぎスライスたっぷりの鰹のたたき。
きゅうりと茄子の浅漬けをいただきました。
暑いとなるべく火を使いたくないので、工夫しないとね。
今日は、ジムへ行こうと思いましたが、暑くて身の危険を感じて、家で腹筋でもしておきます(((^_^;)
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