人気ブログランキング |

デニッシュ食パン教室☆

お友達とパン教室に行って来ました。
大阪ガスさんがされているクッキングスクールです。

ずっとこの日を楽しみにしてました♪

パン教室の他に、お料理、お菓子
も学べるみたいで、1回ずつ受講という金額設定。
行きたい時に、習いたい教室を学べたらいいなあ、という私にはぴったりです。

デニッシュパンって、バターを折り込んだり、大変そうなんだけど、折り込まずに、バターをのばした生地の上にぬってクルクル巻く方法でデニッシュパンを作りました。

生地は手こねです。
発酵時間の間に、手作りウインナーとジャガイモのガレットを作り、赤ワインと頂きました。
e0278508_22104537.jpg


手作りウインナーは、フードプロセッサーに豚肩ロース肉、セージ、パセリなどを混ぜて、クッキングペーパーでウインナーの様にしてから、アルミホイルで包み、グリルで焼いたものです。

これが赤ワインに合うのです!

こちらのコースはお酒と楽しむレッスン。
だからお料理にあうワインも頂けます。
お代わりもさせていただきました。
飲みやすくて美味しいワインでした。

お料理にあうパンは、デニッシュ生地ですが、有塩バターで作ってくださったものです。

ジャガイモのガレットも細切メークインを洗わずにチーズやお塩、こしょうで味付けし、フライパンで焼いただけ。

5人で1グループのお教室でしたが、ワイワイ楽しくお料理できました。

お酒も、入ると話も弾む弾む(笑)

また、お会いできたらいいなあ。
なんて、お別れしてきました。

あっというまの3時間、お土産のデニッシュ食パンは、こちら。
e0278508_22104758.jpg

おいしく出来たので大満足(^^)

忘れないうちに、おさらいしなきゃなあ。
でも手こねではなく、生地作りはホームベーカリー使っちゃうかな(^_^;)


ランキングに参加させていただいております。
ぽちっと1回押していただけると、励みになりますのでよろしくお願いします(^-^)

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村

レシピブログにも参加しています。
こちらもよろしくおねがいします(*^_^*)

by daffy-at | 2015-05-28 05:22 | パン

小学生と中学生のママのきまぐれ日記です。日常のお買い物の事、料理の事、大好きなディズニーの事など、日記にしていけたら、と思います。
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30