夏のお昼に☆スモークサーモンとキャベツのクリームパスタ

夏休み、一番大変なのは、食事の用意だろうか。

この暑さで、火を使うのは、出来るだけ短い時間にしたいものですね。

スモークサーモンの切れ端がお安くなっていたので、クリームパスタを作ってみました。
夏なのであんまり濃厚にせず、牛乳と粉チーズで作ってみました。
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スモークサーモンとキャベツのクリームパスタ2~3人分

[材料]
スモークサーモン100~200g
キャベツの葉1枚
牛乳400cc
玉ねぎ半分
小麦粉大さじ2
バター10g
コンソメ(顆粒)少々
粉チーズ大さじ1
スパゲッティー300g
塩適量

[作り方]
①パスタをゆで始める。
②フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
③スモークサーモン、キャベツを炒めて、牛乳を加えてソースを作る。
④コンソメで調味して、粉チーズを加えて火を止める。
⑤ゆで上がったパスタに④をかけて出来上がり。

ピンク色のサーモンと緑のキャベツ、ホワイトソースがとてもきれいなパスタです。

今回もパスタは水につけて冷蔵庫で2時間置いておき、ゆで時間を短縮しましたので、夏でもパスタを食べれます(^_^)

とっても簡単なので、夏休みのお昼にいかがですか?

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by daffy-at | 2015-07-23 05:27 | 料理

小学生と中学生のママのきまぐれ日記です。日常のお買い物の事、料理の事、大好きなディズニーの事など、日記にしていけたら、と思います。

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