金曜日は、仕事がお休みでした。

ちぎりパンを久しぶりに作ってみようと、この間の本からごはんを入れた生地で焼いてみました。

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普通のプレーンの生地で淡い焼き色のパンにするために、途中からアルミホイルをかぶせて焼きます。

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ごはんを入れた生地は、柔らかくてもちもちでした。

次の日も焼かなくてもやわらかいし。
たくさん作りたいけど、ホームベーカリー1回分だから、すぐなくなってしまいました。

次回は、おかずちぎりパンを作りたいな(*^^*)

そして、金曜日は、嬉しいこともありました。

先日受けた、子供達の英検試験。
二人とも合格しました♪

おねぇちゃんは、21日に二次試験がありますので、引き続き面接のお勉強をしています。

昨日は、面接で使う証明写真をインスタントの機械?で初めて撮りました。
なんか、めっちゃ緊張してたみたいです(笑)

3級を受けますが、私も昔は3級を受けて、面接で、落ちて、そのままだったから。
受かればすごい~!と思うけど。

頑張ってほしいです。

下の子は、引き続き4級を目指して、親子二人三脚で頑張ります!


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by daffy-at | 2016-02-08 06:00 | パン

ごはんでパン☆

この前の日曜日、久しぶりに図書館に行って来ました。
図書館で借りた本のうちの1冊。

「米粉でなくてもごはんでパン」

我が家にはホームベーカリーがあるけど、最近焼いたパンが何故か失敗で。

色々調べたけど、やっぱりイーストが古かった?とか色々思いながら、新しいドライイーストを買って来たので、作ってみました。


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やっぱり原因はイーストが古かった!!
膨らんで、きれいなパン。
材料は、ごはん100g、強力粉など普通のパンの材料だけ。

しかも、この本はホームベーカリーでごはんを使った生地も載ってます。

ずいぶん前にごはんを入れたパンが流行ってて、よく焼いたなあって思い出して。

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ほんのりあまくて、中身がつまった感じ。
しかもキメが細かい。

出来上がりを試食したら、みんな美味しいねといってくれました。


早焼き3時間でこんなにいいパンができちゃうなら、定番化しようと思うわ~。

今度は、ごはんのパン生地に挑戦しよう。
これは全くの初挑戦。
ごはんのパン生地でも美味しく出来るといいな(*^^*)



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by daffy-at | 2016-02-03 06:10 | パン

先日買った、ホームベーカリーでマーブルパンを焼きました。
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わかりますか?
マーブルになってます。

ホームベーカリーにマーブルパンというメニューがあります。
スタートすると、69分後にブザーが鳴り、5分以内にインスタントコーヒーをパン生地に付かないように入れるだけ。

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カットしたらよくわかるでしょう(*^.^*)

今後、チョコマーブルとか焼いてみたいです。

10年前のホームベーカリーでは、こんなこと出来なかったけど、マーブルパンが簡単に出来るなんてね♪

先週、お餅も作ってみました。
お米を洗って30分水を切ったあと、60分で出来上がりました。

餅つき機と変わらない出来映えに驚きです。


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by daffy-at | 2015-03-30 06:40 | パン

昨日、楽しみにしていたパン教室に行きました。
お友達の義理のお母さんがパンの先生で、先生のご自宅で教えていただきました。

初めて手捏ねパンを作りました。
結構力のいる作業ですね。
筋肉痛になりそうな(((^_^;)
パン屋さんになった気持ちです。


パンの成型やクープ(切れ目)を入れたり、ハムを巻いたり、とても楽しく作らせていただきました。

パンを作るための道具類も私の家にはないですが、唯一ホームベーカリーがあるので、機械任せのパン生地は、できそうです。
ネットだと、情報はたくさんあるけれど、こんな風になるとか、こんな感じに丸めるとか、やってみないと分からないことが、パン作りにはあります。
勉強になりました。

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こちらが、ハムマヨロールパン。
生地は手捏ねです。

ハートの形になっているのですが、上に玉ねぎのみじん切りとマヨネーズを混ぜたものを乗せたので分かりにくいかな?

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こちらは、マヨネーズパン。
クープを入れてマヨネーズを乗せました。


出来上がりにパセリをのせると、色もキレイ。

スープも教えていただきました。
とても簡単です。

ミニトマトと玉ねぎと卵のスープです。
コンソメスープに、ローリエを入れて玉ねぎが透き通るまで煮たら、塩コショウで味を整えて、ミニトマトを入れて、卵をふわっとさせるだけ。

簡単で美味しいスープは、昨日の晩御飯にも登場させました。

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お土産として、4個ずつ頂いて帰りましたので、昨日のおやつに出したら、大好評でした。
足らんわ~!もっと食べたい!!


また、作りたいと思いました。
暑い夏場は、クーラーかけないと出来ないな…。
うちはキッチンに窓もクーラーもないので、夏の家事は、大変!!



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by daffy-at | 2013-06-14 06:06 | パン

小学生と中学生のママのきまぐれ日記です。日常のお買い物の事、料理の事、大好きなディズニーの事など、日記にしていけたら、と思います。

by みっくんのママ
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